做披萨时用的鸡脯肉,要不要提前煮熟

发布网友发布时间：2022-04-27 13:12

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热心网友时间：2023-09-22 08:08

如果您用鸡脯肉做披萨配料，建议先将鸡脯肉煮熟后再使用，这样可以确保鸡肉熟透、口感更佳、并且避免食品安全问题。

下面是一些烹饪鸡脯肉的方法：

1.煮熟：将鸡脯肉切成小块，放入沸水中煮熟，约需10-15分钟。煮熟后的鸡脯肉颜色会变白，可以用叉子戳一下检查是否熟透。

2.烤熟：将鸡脯肉切成薄片或小块，加入适量盐、胡椒粉、橄榄油等调料，放入预热好的烤箱中烤熟，约需20-30分钟。

3.煎熟：将鸡脯肉切成薄片或小块，加入适量盐、胡椒粉、橄榄油等调料，放入平底锅中煎熟，约需8-10分钟。

煮熟的鸡脯肉可以先切成适合披萨大小的小块，再放入披萨上面，烤箱中烤至披萨熟透即可。如果您喜欢口感更加鲜嫩的鸡肉，可以使用一些嫩肉粉或者酱料腌制鸡脯肉后再烹饪。

热心网友时间：2023-09-22 08:08

不需要。做披萨的时候，先将鸡肉提前腌制入味，腌制好的鸡肉直接放到披萨的饼皮上，进行烘烤就可以。烤制披萨的时间是完全可以将鸡肉烤熟的。

热心网友时间：2023-09-22 08:09

做披萨时用的鸡脯肉,不许要提前煮熟。

用料：

鸡脯肉（鸡胸肉），青椒，红椒，洋葱，大蒜，碎芝士，生抽，蚝油，鸡蛋，黑胡椒碎，盐，淀粉，面粉，油。
做法：

将鸡脯肉从中间劈开，不要切断，用肉锤敲松散，这样做的鸡肉吃起来不柴，口感好。
青红椒、洋葱切成碎末，大蒜切末儿备用，鸡蛋打散，面粉和淀粉混合均匀。
将鸡脯肉平铺盘内。

取一空碗，放入大蒜末儿、生抽、蚝油、黑胡椒碎、盐、油，调匀。
将调好的酱料刷在鸡胸肉上，腌制半小时，使鸡脯肉更入味。
将鸡脯肉先粘上一层混合粉，然后放入蛋液中，让其均匀的裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层混合粉。
抖掉鸡脯肉表面多余的粉，放入油锅中炸制。
待鸡胸肉炸至表面金黄酥脆即可。出锅沥油，放入烤盘内。（想要酥脆一些，可以再复炸一遍。）
撒上芝士碎、青红椒碎、洋葱碎，最后再撒一层碎芝士，放入烤箱上下火200度烤20分钟即可。

热心网友时间：2023-09-22 08:10

步骤 1.中筋和低筋面粉混合加入适量煮沸的牛奶
2.和成光滑的面团醒至两倍大
3.鸡脯肉洗干净切块
4.依次加入适量的料酒，黑胡椒粉，烤肉粉，盐和水淀粉腌制20分钟
5.锅内放入少量的油把腌制好的鸡脯肉下锅翻炒断生后盛出备用
6.醒好的面团揉几下放掉里面的空气，再取一小块杆成饼皮
7.在饼皮上刷少许黄油
8.卷起来再杆成饼皮即可
9.把饼皮放进刷过黄油的电饭锅中，用叉子在饼皮上叉小孔，在涂上豆瓣酱
10.在豆瓣酱上撒上一层马苏里拉芝士，然后在撒一层鸡脯肉
11.在鸡脯肉上依次撒上青椒圈，大葱粒玉米粒，培根粒
12.在撒一层鸡脯肉和红枣碎
13.加上一层马苏里拉芝士即可
14.按煮饭键，待4分钟左右跳至保温，等5分钟再按煮饭键，跳至保温待5分钟即可

热心网友时间：2023-09-22 08:10

要的，因为不煮过鸡肉会出水，这样披萨口感就没那么好。可以先鸡胸肉切小块用盐腌制两个小时，锅烧热后倒入鸡胸肉翻炒至没有水分