鸭子红烧具体怎么做的,不要自己想的,要真实的

发布网友发布时间：2022-04-27 12:20

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热心网友时间：2023-09-18 17:40

主料：鸭子1500克辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克做法： 1、鸭子宰杀洗净斩块； 2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右； 3、洋葱、青、红椒洗净； 4、姜切成小块、洋葱也切成小块； 5、柿子椒、辣椒切成小块； 6、蒜切成块； 7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油； 8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油； 9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味； 10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒； 11、炒均后加入水没过鸭子肉； 12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮； 13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘。

热心网友时间：2023-09-18 17:40

主料：鸭子1500克辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克 1、鸭子宰杀洗净斩块； 2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右； 3、洋葱、青、红椒洗净； 4、姜切成小块、洋葱也切成小块； 5、柿子椒、辣椒切成小块； 6、蒜切成块； 7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油； 8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油； 9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味； 10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒； 11、炒均后加入水没过鸭子肉； 12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮； 13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘。

热心网友时间：2023-09-18 17:41

红烧有好多种！你喜欢吃哪种？