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陈皮李子酵素的做法,陈皮李子酵素怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-27 12:30

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热心网友 时间:2023-09-19 19:42

主料
李子
400g

辅料
陈皮
10g
纯净水
3L
步骤

1.第一步:准备设备、工具及制作原料
设备:酵素机机体、酵素桶;
工具:一次性手套、搅拌勺、砧板、水果刀、滤网、量杯、分装瓶等用沸水或环保酵素消毒备用
制作原料:李子400g、陈皮10g、纯净水3L

2.第二步:开机预热,净化空气
在加工食材前一个小时接通酵素机机体电源,提前启动空气净化灭菌功能。

3.
第三步:加水,溶糖
用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水的酵素桶,溶解待用(糖溶解后,分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的)

4.第三步:激活菌粉
在量杯中加入小量温水(37℃左右的温水),再倒进1包菌粉,搅拌让其溶解,待用

5.第四步:加工食材并入桶
李子去皮、去核,陈皮(需用热水泡开),切成小片

6.将准备好的食材,和激活的菌粉倒入酵素桶内

7.第五步:入机,选择功能
把桶盖盖好,放进已酵素机中,功能选择“鲜酿酵素”,然后按开始(如果室内温度超过30℃,需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上)

8.第六步:成品
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