为什么美国人喜欢吃的火鸡肉,在中国却无人问津?
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发布时间：2022-04-27 12:30
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时间：2023-08-28 06:53
在我们国家，鸡肉可以说是一种很百搭的食材，我们可用鸡来做出各种各样的美食，比如口水鸡、辣子鸡、口水鸡等等。但鸡也有分种类，比如火鸡这种在国内就比较少见了，但火鸡在美国却非常受欢迎，每年的感恩节，美国人都会必吃火鸡。
火鸡对于大多数美国人来说，具有很重要的意义，就如同我们中秋吃月饼，端午吃粽子一样，都是节日的传统美食。在平时，美国人也很喜爱吃火鸡，可在我们中国市场，火鸡却不十分受欢迎。近期有驴友在美国时，刚好就试了试这传说中的火鸡肉，看看味道是否如美国人口中形容地那么美味。
从外形上看，火鸡要比我们常见的鸡更加大，体重至少也要有个十几斤。光是一只火鸡腿就重达两三斤。驴友试着吃了一口火鸡肉，从口感上就能感受到很大的差距，火鸡鸡肉吃起来比寻常鸡肉更加柴，要是牙缝大的人，一吃肯定塞牙缝。干瘪的肉质还没有甜味，如果在没有其它食材辅助的情况下，火鸡肉会有一种很浓重的腥味，怪不得火鸡会在中国这个美食大国“火”不起来。
此外，火鸡一只特别大，没有个两三天是吃不完的，美国人一般会在聚餐的时候才选择吃火鸡，人多一顿就可以分完。但在国内，如果就一家几口人，要在一顿之内吃完整只火鸡实在有些不现实。而火鸡肉本身就很柴，放越久就会越难吃，所以国内没人爱吃火鸡也是情有可原。
而对于养殖户来说，肉料比是很重要的一点，也就是吃多少饲料能长多少肉的比例。如果吃的饲料少，但长的肉多就很值得养，反之如果是吃的多，长的肉却少那就不怎么值得养殖了。而火鸡虽然一只可以重达十几斤，但火鸡的养殖周期也非常长，比起普通家禽要多花几倍时长。所以国内养殖户自然就不会选择既不好吃又费成本的火鸡来饲养了。
驴友觉得火鸡除了肉多，没有其它优势，而中国人又是很懂吃的“行家”，比起我们中国的那些用鸡做的美食，差距实在太大！火鸡在中国流行不起来也是理所当然。其实我们国家也有一些西式餐厅会制作火鸡美食，但大多数做法都是在火鸡里头塞很多食材，很像国内的荷叶鸡和叫花鸡，做到了中西融合。小编则觉得还是我们中国的鸡肉做法最好吃，干干柴柴的口感真的欣赏不来。或者大家有吃过火鸡吗？对你来说火鸡的味道又是如何呢？欢迎在评论区留下你的看法。
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时间：2023-08-28 06:53
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时间：2023-08-28 06:54
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