土豆糯米蒸排骨怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 13:05
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热心网友
时间：2023-09-21 15:01
糯米蒸排骨的做法图解2
2.排骨洗净后，斩成10厘米长度的条形。
糯米蒸排骨的做法图解3
3.在排骨的表面割上几刀，以方便排骨入味。
糯米蒸排骨的做法图解4
4.葱切断，姜切片。
糯米蒸排骨的做法图解5
5.长糯米用冷水提前浸泡一晚。
糯米蒸排骨的做法图解6
6.取一个大碗，在碗里放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱和姜。
糯米蒸排骨的做法图解7
7.用勺子调匀。
糯米蒸排骨的做法图解8
8.放入排骨用手抓匀。
糯米蒸排骨的做法图解9
9.最后加入一大匙玉米淀粉拌匀。
糯米蒸排骨的做法图解10
10.将腌好的排骨盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时以上，我是腌制过夜，让排骨更入味。
糯米蒸排骨的做法图解11
11.将提前浸泡过的糯米沥干水份。
糯米蒸排骨的做法图解12
12.加入少许盐提味。
糯米蒸排骨的做法图解13
13.在排骨表面均匀的粘上一层糯米，然后用手把糯米轻轻的拍在排骨上。
糯米蒸排骨的做法图解14
14.取一盘子，刷上一层薄薄的植物油。
糯米蒸排骨的做法图解15
15.将粘好的排骨排放在盘子上。
糯米蒸排骨的做法图解16
16.锅中烧开水，把排骨放在蒸锅中，盖上盖子大火蒸90分钟(放在压力锅上蒸也行)。
糯米蒸排骨的做法图解17
17.蒸排骨时间较长，中途要往蒸锅里加一次水，防止水烧干了。
糯米蒸排骨的做法图解18
18.排骨蒸好后取出，用胡萝卜，芹菜叶和枸杞子点缀一下，很有食欲吧。
糯米蒸排骨的做法图解19
19.扒开糯米，排骨和糯米饭又香又软又糯，非常好吃。
热心网友
时间：2023-09-21 15:01
材料
糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没荷叶的往下看）。
5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！
热心网友
时间：2023-09-21 15:02
土豆2个
排骨适量
糯米适量
姜末适量
蒜末适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
糖适量
蒸肉米粉适量
难度简单
时间30分钟
口味咸鲜
工艺蒸
排骨洗净，用清水浸泡片刻，去除血水；
2.
土豆去皮，洗净，切滚刀块；
3.
浸泡好的排骨，再用清水冲洗干净后，用姜蒜末、酱油、料酒腌制30分钟；土豆与腌制好的排骨混合均匀，调入少许酱油、蚝油、盐、糖、蒸肉米粉混合均匀；
4.
糯米提前浸泡，洗净，沥干水分；
5.
将处理好的糯米放入土豆排骨中混合均匀；
6.
把糯米排骨放进蒸锅里，大火20分钟，小火10分钟即可。
