糖尿病人适宜吃鸡蛋吗?269

发布网友 发布时间：2023-10-07 19:12

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热心网友 时间：2024-09-11 09:04

糖尿病患者仅吃蛋清是合理的。

鸡蛋作为健康膳食的一部分，是多种营养素的优质来源。鸡蛋中除了含有胆固醇之外，还含有多种营养素如不饱和脂肪、蛋白质、维生素B12、核黄素、叶酸和维生素D等。

但有证据显示，与健康个体相比，鸡蛋中的胆固醇对不健康人群（如Ⅱ型糖尿病患者）有不同的影响，因此这些特定人群仍应适当限制鸡蛋的摄入量。

蛋黄包含蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质等多种营养素，而蛋清则主要包含蛋白质。如果只吃蛋清，就不会摄入胆固醇，但同时也错过了其它有益的营养素。然而对于需要限制胆固醇摄入的个体如糖尿病患者，仅吃蛋清是合理的。

扩展资料

糖尿病人适宜食物

1、苦瓜

味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

2、洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

参考资料来源：人民网——患上糖尿病能不能吃鸡蛋？糖尿病患者宜仅吃蛋清

参考资料来源：人民网——糖尿病人吃什么好？糖友需学会的5种营养搭配

热心网友 时间：2024-09-11 09:03

糖尿病患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋营养非常丰富，但是不要吃得很多。鸡蛋算是含有较高热量的食物，而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高，所以不宜多吃。一般而言，一个糖尿病病人每天吃1个蛋类比较适宜，如果吃两个或者两个以上的蛋，最好只吃1个蛋黄。另外，糖尿病肾病患者若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。合拼高血压患者食用鸡蛋也会引起肾中动脉硬化。所以，这部分人群最好在医生或者营养师的指导下来吃鸡蛋。
血糖高对人体的影响很大，对人体的循环系统，神经系统、泌尿系统伤害都很大，同时因为长期服药也会加重对肾脏的负担，最好能结合由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，调节高血糖和药物对肾脏的损伤。 并且可以长期服用，同时还可以提高免疫力，是一个可持续的绿色方法。

热心网友 时间：2024-09-11 08:59

糖尿病患者吃鸡蛋要适量
近日，美国哈佛医学院专家发现，每天都吃鸡蛋的人，患2型糖尿病的风险有可能增加60％。

哈佛医学院研究人员加奇亚诺博士称，鸡蛋含有维生素、蛋白质和其他营养，但胆固醇含量也很高。鸡蛋吃多了会堵塞血管，增加患心脏病、脑中风和糖尿病的风险。对于已患病人群，过多地摄入鸡蛋会影响病情的稳定。

此外，加奇亚诺博士在之前的一项研究中还发现，每天食用鸡蛋的中年男子有早亡或患心脑血管疾病的危险。吃鸡蛋的男性容易发胖、变衰老。他们是在对57000名食用鸡蛋的人群进行了20年的跟踪调查后得出这一结论的。

澳大利亚新南威尔士州糖尿病防治中心艾伦·巴克利博士认为，每周吃2~3个鸡蛋较为合适。

其他资料请看：
http://hi.baidu.com/%CC%EC%C9%CF%B5%C4%BB%A2%B2%BB%BB%E1%B7%C9/blog/item/d3776f1a8509ee0c35fa41e7.html

热心网友 时间：2024-09-11 09:02

可以吃鸡蛋的，有人说鸡蛋的胆固醇太高，不利于血糖和血脂的控制，糖尿病人要少吃，其实不然，膳食指南早就取消了对胆固醇的限制，因为不管我们吃多少鸡蛋，对血液里的胆固醇也没啥影响，也不会造成血糖的波动，每天吃一个或者多个鸡蛋，并不会导致糖尿病风险增加，所以糖尿病人可以放心食用鸡蛋。
但在选择食用的鸡蛋上我建议吃土鸡蛋比较好，因为现在的饲料鸡蛋不知道添加了多少激素。食用土鸡蛋可以选择一些品牌鸡蛋，比如正大、五倍、天农等品牌的鸡蛋都是正宗土鸡蛋，如果还不放心的话，可以去农村农户家里收购土鸡蛋，这绝对是散养绿色土鸡蛋。

热心网友 时间：2024-09-11 09:00

问题分析：
你好！糖尿病人饮食原则：控制全天总热量，限制糖的摄入，多吃膳食纤维，补足必需营养。此外，还需戒烟忌酒。糖尿病人饮食宜清淡，少吃多餐。建议每天保持6两主食、1杯奶、1个鸡蛋、1两肉、1两豆制品、1斤蔬菜、1个苹果、1个橙。
意见建议：
糖尿病食疗：清蒸鲫鱼、洋葱炒鸡蛋、木耳炒黄瓜、干煸苦瓜、苦瓜茶、清炒马齿苋、紫菜肉末羹、山药小米粥、枸杞燕麦粥、莲子百合粥、芝麻黑豆粥、胡萝卜粥等。
有降糖作用的食物：荞麦、苦瓜、黄瓜、洋葱、莴苣、竹笋、南瓜、冬瓜、萝卜、胡萝卜、山药、西兰花、马齿苋、蕹菜（空心菜）、芹菜、菠菜、紫菜、木耳、蘑菇、石榴等。