酒酿圆子羹怎么做？需要那些材料？7

发布网友发布时间：2023-10-07 13:35

共2个回答

热心网友时间：2024-12-02 14:26

材料:
小汤圆250克左右,
甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的),
鸡蛋一个,
干桂花少许(不加也可)

做法:

1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开;
2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花;
3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;
4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可

热心网友时间：2024-12-02 14:26

　工艺：煮
　　口味：甜味
　　主料：鸡蛋清(50克) 糯米粉(200克)
　　调料：江米酒(100克) 白砂糖(150克) 淀粉(玉米)(15克)
　　类别：家常菜健脾开胃调理补气调理夜尿多调理
制作工艺
　　1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；
　　2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；
　　3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。