用平底锅做的酱香饼,你见过吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 10:33

共5个回答

热心网友时间：2023-09-26 17:12

今天做了一个超级好吃的酱香饼，虽然有些许麻烦，但是最后成功了，还是值得的。还记得上学那会儿，特别喜欢吃校门口的酱香饼，现在就自己做来试试，饼皮焦香酥脆，酱汁浓郁，学会了，早餐就不用发愁了，一起来试试吧，喜欢这道美食的朋友们，也给我点个关注哦，每天都会更新各种美食的做法，相信一定能满足你的胃口！
【步骤】：
1.准备适量面粉倒在面盆中，一边加入开水，一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，上面刷上一层油，盖上保鲜膜松弛一小时

2.开始调油酥，准备一个碗，里面倒小半碗面粉，一勺盐，倒入足量油，面和油的比例为1：1，然后搅拌成糊状，不要加水

3.将醒发好的面团取出，再次揉成光滑的面团，一个面团太大可以分成多个，要不然家里的电饼铛太小，放不下。将面团擀成薄饼，上面刷上一层我们制作好的面糊

4.全部刷上一层面糊之后，把面皮用刀从中间向外划成三角状，中间不要切断，每个三角部分都往中间折，叠在一起，收紧边缘压扁，用擀面杖擀成薄薄的饼皮

5.家用电饼铛底部倒入油，平底锅也可以，将面皮用擀面杖卷起来慢慢放入电饼铛，边放边调整，是个技术活！烙完正面烙反面，烙至两面金黄即可

6.调酱汁，碗中放一勺黄豆酱，两勺豆瓣酱，一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺白糖，半勺五香粉，一勺孜然粉，一勺辣椒面再倒入小半碗开水搅拌均匀

7.面皮烙好之后刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，切成块，美味的酱香饼就做好了

好啦，美味酱香饼就制作完成了，喜欢这道美食的，一起来试着做给家人吃吧！

热心网友时间：2023-09-26 17:13

我其实是见过的，而且用平底锅做的酱香饼也是非常的美味的，只要加好酱料，都是非常好吃的，而且也是外酥里嫩的。

热心网友时间：2023-09-26 17:13

见过啊，酱香饼用平底锅做还是很好的，上面涂上酱，然后等着熟就可以了。

热心网友时间：2023-09-26 17:14

见过，还很好吃，首先要和面，然后摊的薄薄的放在平底锅上煎，刷上酱料，撒上葱花，超级好吃。

热心网友时间：2023-09-26 17:15

用平底锅做的酱香饼，我见过，在做的时候一定要给锅底放一层油以防把饼子粘到锅上，还有就是可以刷一层蛋清在锅底都是可以的。