儿童吃鸡肝怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 10:39

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-09-14 03:44

1、新鲜鸡肝洗净。

2、用刀片成片。

3、鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质。

4、准备好配料。

5、炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。

6、下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可。

懂视网时间：2022-09-14 06:56

1、将鸡肝摘去肥油，清洗干净，煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片。

2、水开后小火煮约2分钟，葱叶洗净，姜切片，准备好香料。

3、煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用，炒锅中放入适量油，待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒，小火炒香。

4、放入白糖，炒出糖色后放入酱油，炒匀，放入鸡肝，翻炒。

5、倒入适量开水，放入适量盐、白糖、料酒、老抽，大火煮开后撇浮沫，盖上锅盖，转小火，煮约十几分钟至鸡肝熟透。

6、倒入盆中，晾凉，表面用盘子或保鲜膜覆盖，放阴凉处静置几个小时，待入味后取出切片，用生菜和西红柿略加装饰即可。

热心网友时间：2023-02-08 05:05

可以给孩子做胡萝卜豌豆鸡肝丁，把所有的食材全部都准备好，然后再把胡萝卜清洗干净切成丁状，豌豆壳去除，生姜大葱洗干净切末，鸡肝放到凉水里面浸泡一下，然后就可以切成丁，用淀粉，香油，味极鲜，料酒腌制一下，锅加油把鸡肝放进去，炒到变色捞出来。热锅凉油，把胡萝卜，生姜以及碗豆放进去翻炒一下，加一些盐继续翻炒，然后再加一些秸秆，精盐，香葱末翻炒均匀以后就可以出锅了。
还可以制作荠菜鸡蛋糯米粥，先把大米糯米混合在一起清洗干净，浸泡一下，荠菜洗干净切碎，把鸡蛋清洗一下，放到清水里面浸泡几个小时，然后捞出来清洗干净切成片状，砂锅中加入适量的清水，加入糯米，一些植物油，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右，一边煮一边搅拌，避免粘锅情况出现。鸡肝需要预先用生姜片以及料酒搅拌均匀，去除腥味，然后放进砂锅当中，用中火慢慢煮开，再改成小火煮15分钟左右，加入适量的料酒搅拌均匀腥味去除，放进砂锅中，用中火煮开，再改成小火煮15分钟，加一些盐，荠菜放进去，然后再加胡椒粉，先用中火煮15分钟，中火煮5分钟，再加一些葱花，鸡精，搅拌均匀就可以盛出来吃了。