烤全鸡怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-28 10:35

共4个回答

懂视网时间：2022-10-25 23:28

1、将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

2、在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，做成烧烤酱，均匀地涂抹在鸡身上，腌制2小时以上，使其充分入味。

3、在腌好的鸡肚子里填上葱结，用牙签把鸡肚子的开口密闭。将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。175℃烤1分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进ACA烤箱。

4、以150℃继续烤40分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

热心网友时间：2024-02-20 12:18

将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水生姜、洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉...，接下来看好了

热心网友时间：2024-02-20 12:19

这个简单。
首先，将鸡洗净。
第二、用葱姜大料花椒等调料腌制一下，还有少许盐和鸡精、绍兴黄酒。腌制两个小时。
第三、关键烤的时候，用锡纸把鸡包起来，有香味飘出时，扯掉锡纸，用大火烤到金黄即可。
这样外酥里嫩的烤全鸡就做好了。

热心网友时间：2024-02-20 12:19

5、在鸡上刷上腌汁，然后就可以放进烤箱啦。 5、175度烤20分钟，然后拿做法：全鸡先搓一遍植物油和盐，使劲搓使鸡皮入味。把丁香草（没有买几粒

热心网友时间：2024-02-20 12:20

美食家们上传的烤全鸡的做法,这些烤全鸡的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出烤全鸡