海龙虾的做法,海龙虾怎么做好吃,海龙虾的家常
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发布时间:2022-04-27 10:32
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热心网友
时间:2023-09-13 01:18
原料:
小龙虾1000克、香葱4棵、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量。
调味料:
酱油2大匙,料酒2大匙,盐、糖、鸡精适量。
小龙虾以壳硬,色深红,凶猛者为好,这个季节,以母的为好,因为黄多,到了秋风起的时候可以选择公的,因为膏十分好吃。
做法:
1、 抓虾的方法:用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部;
2、右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉;
3、 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍;
4、小龙虾的尾巴分三片,掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线;
5、用剪刀剪去两侧的壳,去腮;
6、在眼睛以下,用剪刀剪开脑袋(不要剪多,剪多了虾黄会流失,也不能剪少,剪少了脏物不容易去掉),去掉里面的脏物;
7、 锅内热油,六成热时,下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒,香叶煸炒出香味;
热心网友
时间:2023-09-13 01:19
主料
海龙虾1只
辅料
啤酒半瓶
生姜少许
步骤
1.准备食材
海龙虾一只大概1-2斤
啤酒半瓶
2.把水烧至温热
加入半瓶啤酒
3.加入姜
加入海龙虾
4.待烧开后
用剪刀剪去虾qian
的绳子
加盖大火大概20分左右
5.现在可以开吃了
一定加红酒哦
海龙虾怎么做好吃 海龙虾好吃做法
1、海龙虾1000g,葱姜蒜适量,干辣椒1根,麻椒花椒各半把,香叶桂皮适量,八角2颗,盐适量,料酒适,啤酒半瓶,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,豆瓣酱一大勺,糖一大勺,香菜适量,芝麻一小把。2、海龙虾清洗干净,不需要去头,海龙虾和淡水龙虾不一样,很干净,不需要洗很多遍,洗干净即可。3、将...
水煮海龙虾的做法
水煮海龙虾的做法:1. 将新鲜的海龙虾洗净备用。2. 准备一锅开水,加入适量的盐和姜片,煮沸。3. 将海龙虾放入锅中,煮至变色,捞出备用。4. 准备一碗冰水,将煮好的海龙虾放入冰水中浸泡5分钟,使其更加爽脆。5. 捞出海龙虾,沥干水分,码放在盘中。6. 准备调料,将葱姜蒜切末,加入适量的盐...
海龙虾怎么做
做法:1、准备食材,海龙虾一只大概1-2斤、 啤酒半瓶。2、把水烧至温热,加入半瓶啤酒。3、加入姜和海龙虾。4、待烧开后用剪刀剪去虾钳的绳子,加盖大火大概20分左右。5、出锅 ,加红酒味道会更好。
海龙虾怎么做才好吃又简单
1. 准备新鲜海龙虾、蒜瓣、香菜、适量的盐、生抽、料酒和辣椒。2. 清洗海龙虾,去掉虾线,用料酒腌制去腥味。3. 捣碎蒜瓣制成蒜蓉,加热锅中的油,放入蒜蓉炒出香味,加入盐和生抽调味,制成蒜蓉酱。4. 将处理好的海龙虾放入锅中,加入适量水,大火煮熟后捞出沥干水分。5. 将蒜蓉酱均匀浇在海龙虾...
海龙虾怎么做才好吃又简单
海龙虾简单又好吃的做法推荐:蒜蓉海龙虾 做法如下:1. 准备食材:新鲜海龙虾、蒜瓣、香菜、适量的盐、生抽、料酒、辣椒适量。2. 处理海龙虾:将海龙虾清洗干净,去掉虾线,用料酒稍微腌制去腥味。3. 炒制蒜蓉:将蒜瓣捣成蒜蓉,热锅加油后,放入蒜蓉翻炒,炒出香味后加入适量的盐和生抽,做成蒜蓉酱...
怎么红烧海龙虾好吃又简单
做法步骤:1. 将新鲜的海龙虾清洗干净,剪去虾须和虾脚,用清水浸泡10分钟,将虾身上的污物去除干净。2. 锅中倒入足够的水,加入少量盐和料酒,煮沸后放入海龙虾煮熟,捞出晾凉备用。3. 锅中热锅冷油,加入姜片和葱段煸炒出香味。4. 将晾凉的海龙虾放入锅中,用小火翻煎约2分钟,让虾身表面...
海龙虾的做法,海龙虾怎么做好吃,海龙虾的家常
做法:1、 抓虾的方法:用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部;2、右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉;3、 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍;4、小龙虾的尾巴分三片,掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线;5、用剪刀剪去两侧的壳,去腮;6、在眼睛以下,用剪刀剪开脑袋(不要剪...
海龙虾的做法家常做法
海龙虾的家常做法包括清蒸、红烧和蒜蓉炒制等。清蒸海龙虾能够保留虾肉的原汁原味,做法相对简单。将海龙虾清洗干净,去除虾线和虾须,放入蒸锅中,加入葱姜蒜提味,蒸制十分钟左右即可。蒸好的海龙虾肉质鲜嫩,搭配一碟简单的蘸料,便能品尝到海洋的鲜美。红烧海龙虾则是一道色香味俱佳的家常菜。处理...
海龙虾怎么做好吃,海龙虾的家常做法
主料 海龙虾1只 适量 辅料 啤酒半瓶 适量 生姜少许 适量 步骤 1.准备食材 海龙虾一只大概1-2斤 啤酒半瓶 2.把水烧至温热 加入半瓶啤酒 3.加入姜 加入海龙虾 4.待烧开后 用剪刀剪去虾qian 的绳子 加盖大火大概20分左右 5.现在可以开吃了 一定加红酒哦 ...
海龙虾怎么做好吃又简单
1.海虾去须、开背。放半勺盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌制二十分钟。2.葱切葱花,姜切末,干辣椒切节,蒜子切末。3.海虾放入油锅,煎至虾身两面变红,捞出。4.下入蒜、姜、葱末翻炒数秒,下入干辣椒节炒香,放入半勺辣椒酱、一勺黄豆酱、海虾、料酒、番茄汁、适量清水、鲜露汁、一勺白糖,盖...