口袋包的做法
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发布时间：2022-04-27 10:14
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时间：2023-09-12 02:33
主料
高筋面粉
225g
小麦胚芽
25g
清水
150g
盐
5g
砂糖
15g
酵母
5g
黄油
20g
辅料
蛋液适量
白芝麻适量
培根适量
酸黄瓜适量
生菜适量
西红柿适量
口袋包的做法
1
把糖、盐、清水先放入面包机桶内，再放入高筋面粉、小麦胚芽（没有可换成等量的面粉）和酵母
2
启动面包机揉面功能，揉成团后放入黄油
3
揉好的面团包上保鲜膜醒发15分钟
4
把醒发好的面团分成60克左右的面团，团圆，放入烤箱中，启动发酵功能40分钟
5
无需发酵到2倍大，面团柔软松弛即可
6
发酵好的面团擀成面饼，在表面撒一层面粉
7
然后假装中间有馅像包包子一样把边缘捏起，包紧
8
把没有馅的包子反过来擀成饼，表面刷蛋液撒一层白芝麻
9
上火170度 下火180度预热5分钟后放入做好的咖喱包，烤制15-18分钟即可
10
烤制口袋包的时候可以用平底锅煎熟培根，我没有放油，小火利用培根析出的油脂煎制
11
烤好的包切开塞入洗好控净水、切片的酸黄瓜和西红柿，煎制好的培根就可以了
