酸奶机能做醪糟吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:08

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懂视网时间：2022-09-16 16:37

1、选取适量的糯米，洗干净，用水在室温下浸泡12小时直至能用手碾碎：

2、将泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮30分钟左右：

3、蒸好后的糯米放入大盆内，用筷子将其拨开，放入凉开水：

4、均匀放入甜酒曲：

5、上述做完后将所有的糯米放入酸奶机自带的盒子里，压紧糯米，中间镂空：

6、在酸奶机底部垫上一块毛巾：

7、把盒子放进酸奶机，再用另一块布捂严实，接通电源，放置24-36小时：

8、时间到后打开盖子问到淡淡酒香，中间的镂空充满水时及制作成功。

懂视网时间：2022-09-16 17:52

1、糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，可用手轻轻捏碎。

2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。

3、加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。

4、加入甜酒曲拌匀。

5、装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。

6、酸奶机底部垫块小毛巾。

7、放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。

8、打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。

9、这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放。

热心网友时间：2024-02-14 03:23

酸奶机可以做醪糟！
适用于制作甜米酒（醪糟）
配料：根霉菌、米粉
用法：每包可作2-2.5公斤糯米（或大米），用量为糯米或大米量的0.3-0.4%，将米浸泡16-24小时，浸泡至用手碾即粉碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至温热（约35℃），撒粬加冷开水拌匀，装入器皿于30℃左右保温24-36小时，有酒香味即可食用。冬季米酒曲用量略高。

热心网友时间：2024-02-14 03:23

你好，可以是可以的，但是有很多网友用后都发现酸奶机的桶壁会变色或着长斑，因此建议不用来制作醪糟。

热心网友时间：2024-02-14 03:24

醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。貌似应该不可以