最简单的卿鱼做法,要好吃的,不要七里八里的配染

发布网友发布时间：2022-04-27 10:20

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热心网友时间：2023-09-12 11:37

用料
卿鱼一条
咸梅（咸青梅）大多潮汕人有一颗、加一点汁
粉丝一小把
冬菜几块
姜 3片
味精适量
盐适量
奶白粉丝卿鱼汤的做法
水壶里先烧好开水待用，接着把鱼洗干净，姜切片，平底锅热油下姜，接着把鱼放锅里两面都煎黄后，倒入滚开水，放入洗干净的粉丝！放颗咸梅、冬菜、盖锅盖，大火烧开转中火，烧一会后起锅前加入味精，盐。

烧好后的鱼！鲜甜的汤！鱼肉很嫩！刚刚好

妈妈腌的咸梅

冬菜

鱼籽我最喜欢吃^ _ ^

一盆吃光！下次汤煮多点

小贴士
加粉丝的鱼汤会更鲜甜、没有咸梅和冬菜的也可以不下

热心网友时间：2023-09-12 11:38

做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金*取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。