谁能告诉我油条的配方?按一斤面粉计算…

发布网友发布时间：2022-04-27 12:05

共2个回答

热心网友时间：2022-07-05 03:59

用楼上的方法会赔死你，不信你就试试。油条没有用高筋面粉的。真不知道他们的答案从哪里抄的。自己体会吧：1.冬天与夏季的水温变化。2.矾，碱，盐，水，面的比例。3.面粉的好坏。4.和面的方法。不懂再问，我干了五年，一个赚钱的小买卖，很辛苦。不要瞧不起，技术含量也很高。说一句不该说的（我原来做早点的时候，刮风下雨时最次也要卖20斤面，真的不知道配方里还有按什么多少克面计算。）

热心网友时间：2022-07-05 05:34

1斤面粉
6两水
3钱凡
4钱碱
1钱盐
按着个计算吧，我就是做着个的！！

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