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葡式蛋挞的做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-27 11:31

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热心网友 时间:2022-05-07 05:24

主料:蛋挞皮12个、淡奶油100克、牛奶50克
辅料:糖10克、鸡蛋1个
步骤一:
把淡奶油、牛奶和细砂糖放入小奶锅中缓慢加热,同时搅拌至糖完全融化
等奶液变凉,把蛋黄磕入
步骤二:
用手动打蛋器搅匀
过筛两次,至混合液细腻
步骤三:
把从冰箱冷冻室取出的蛋挞皮取出,稍稍放置几分钟后,小心拆开,摆放在烤盘上,倒入蛋挞液,8分满即可
放入预热好的烤箱,中层,上下火,190度,18分钟左右即可
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