菊粉是益生元吗
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发布时间：2022-04-27 11:48
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时间：2023-04-26 01:26
是的。
当肠道细菌摄入菊粉时，它们就会具有抵抗体内病原体，预防感染，促进神经功能并增强免疫系统所需的强度。这也增加了好细菌的数量，如乳酸杆菌和双歧杆菌。菊粉支持的益生菌有助于调节消化，这意味着在促进健康消化道方面它是一流的。
益生元一种纤维，来自某些食物的不易消化的部分，如苹果皮，香蕉，卷心菜或豆类。它穿过小肠，一旦到达结肠就会发酵。益生元作为益生菌的燃料并有助于其营养和生长。
它们还可作为温和的泻药，帮助排便。益生元与益生菌一起创造了健康的微生物组 - 换句话说，是一系列微生物，帮助我们的身体抵御进入我们体内的毒素。
扩展资料
菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β（1→2）糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60；
其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链。菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。
参考资料来源：百度百科-菊粉
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时间：2023-04-26 01:27
是益生元。
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如：洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。
然而，菊粉在自然界主要存在于菊科植物中，菊芋（俗称洋姜，国产菊粉的主要原料）含量为15%-20%，菊苣（欧洲菊粉主要原料）含量为13%-20%。
扩展资料
摄入菊粉可有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。Hidaka 等人报道，50—90岁的老年病人，每日摄食8g 短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。
Yamashita 等人给18名糖尿病人进食8g菊粉两周，总胆固醇减少 7.9%，但HDL—胆固醇没变。而摄食食粮的对照组，上述参数没有变化。Brighenti 等人观察到，12名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，总胆固醇减少 8.2%，甘油三酸酯则大幅降低26.5%。
参考资料来源：百度百科-菊粉
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时间：2023-04-26 01:27
是的
1、菊粉是水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维是低聚果糖的一种。而低聚果糖属于益生元。益生元就是益生菌（双歧杆菌）的食物，可以帮助改善肠道菌群生态健康的。
2、菊粉是一种不会导致血液中葡萄糖含量升高的碳水化合物。因而也就不会升高血糖水平和消耗胰岛素。文献报道，连续8周补充水溶性膳食纤维即可改善血糖水平。
3、研究表明，菊粉中低聚果糖(益生元)在结肠发酵所产生的短链脂肪酸，导致空腹血糖降低。
4、进食菊粉后人体会产生饱腹感，减少进食量，这样也就相对地减少了脂肪和糖的吸收，因此可控制肥胖，降低血脂。
5、菊粉中的益生元在肠道被乳杆菌酵解利用，成为乳杆菌的营养支持，乳杆菌的代谢可以减少肠道对甘油三酯和胆酸的吸收。乳杆菌还可以吸收部分甘油三酯，转化为胆酸盐排出体外，并升高高密度脂蛋白，这样就间接地降低了血脂的水平。益生元发酵产生的短链脂肪酸，其中的丙酸盐可以直接抑制胆固醇合成，有效降低血脂，防治心脑血管病。
扩展资料
干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。
短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。
当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，开始形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。凝胶粘度随温度的升高而降低。长链的菊粉溶解度相对较小，在水中形成不易察觉的微晶体，这些微晶体之间相互作用可形成一种平滑的乳脂状的结构，口感类似与脂肪。
参考资料来源：百度百科-菊粉
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时间：2023-04-26 01:28
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时间：2023-04-26 01:28
是的。
当肠道细菌摄入菊粉时，它们就会具有抵抗体内病原体，预防感染，促进神经功能并增强免疫系统所需的强度。这也增加了好细菌的数量，如乳酸杆菌和双歧杆菌。菊粉支持的益生菌有助于调节消化，这意味着在促进健康消化道方面它是一流的。
益生元一种纤维，来自某些食物的不易消化的部分，如苹果皮，香蕉，卷心菜或豆类。它穿过小肠，一旦到达结肠就会发酵。益生元作为益生菌的燃料并有助于其营养和生长。
它们还可作为温和的泻药，帮助排便。益生元与益生菌一起创造了健康的微生物组-换句话说，是一系列微生物，帮助我们的身体抵御进入我们体内的毒素。
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扩展资料
菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β（1→2）糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60；
其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链。菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E8%8F%8A%E7%B2%89/7549179?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-菊粉">百度百科-菊粉
