鸡蛋简单又好吃的做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 11:54
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-13 18:30
1、准备尖椒3个，鸡蛋3只，食用油，食用盐，酱油少许，鸡精适量。
2、起锅烧油，油温7成熟，将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，翻炒至7成熟捞出。
3、锅内烧油倒入切好的青椒进行翻炒，倒入适量酱油，将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒，加入适量食用盐，鸡精翻炒1分钟即可出锅。
懂视网
时间：2022-10-20 04:38
1、可以做青椒炒鸡蛋，做法简单又好吃。
2、材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
3、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
4、锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
5、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
懂视网
时间：2022-11-14 09:05
可以做鸡蛋菜汤，具体做法如下：
1、材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好。
3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。
4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
懂视网
时间：2022-11-14 13:08
1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可了的。
懂视网
时间：2022-12-06 22:03
可以做尖椒炒鸡蛋，具体做法如下：
1、材料：鸡蛋3只、嫩尖椒250克、盐2克、油60克、鸡精5克。
2、鸡蛋打碎放入少许盐。
3、尖椒洗净切成1CM长短的段，放入清水中冲洗一下去除辣椒的辣味及辣椒籽。
4、热锅中放入适量的油热后把切好的辣椒段放入锅中翻炒片刻放入适量的盐，将打好的蛋倒入锅中快速的和辣椒拌匀，使每一节辣椒上都粘有鸡蛋，然后再用铲子将辣椒摊平，等底部煎至金黄后再将其翻一面，确保两面都煎得金黄,然后放鸡精稍微翻炒即可。
懂视网
时间：2022-12-07 13:40
1、鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量
2、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
3、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。放入油锅中慢火炸。
4、炸至虎皮色时捞出。锅内留少许底油，放入冰糖。小火熬到起大泡。放入炸好的鸡蛋翻炒。
5、炒到鸡蛋表皮颜色发红。
6、放入以前的老卤。加上各种香料。盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
热心网友
时间：2023-01-19 06:27
鸡蛋怎么做简单又好吃
鸡蛋怎么做简单又好吃，相信大家对鸡蛋是再也熟悉不过的食物了，鸡蛋能补阴益血，除烦安神，补脾和胃，常吃鸡蛋对我们的身体有好处，那么大家知道鸡蛋怎么做简单又好吃吗 ，来看看！
鸡蛋简单又好吃的做法1
酸辣蛋花汤
原料：鸡蛋、木耳、豆腐、葱、盐、胡椒粉、醋、酱油、淀粉
制作方法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。
3、酸辣汤的`要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
蛋炒饭
原料：
米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油
制作方法：
1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
鸡蛋简单又好吃的做法2
竹荪鸽蛋汤
原料：鸽蛋20个、竹荪50克、盐10克、味精6克、胡椒粉1克、清汤适量
制作方法：
1、将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。
2、炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。
3、另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，将汤倒进去即成。
特点：竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。
泰式蛋包什锦
原料：绞肉（猪，牛或鸡肉）3两、蒜末1/2小匙
（1）洋葱末，红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿（切半）3粒、草菇（罐头）6个、
（2）鱼露3/4大匙、鲜味露，糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋（打散）2个
制作方法：
1、油2大匙烧热，炒香蒜末，随入肉炒熟，依序入（1）（2）料拌炒后即铲出。
2、在干净锅面涂少许油，用中火将蛋液煎成蛋皮。
3、将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即成。
