鸡枞菌是是什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-28 12:02

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热心网友时间：2023-01-19 20:22

鸡枞菌，现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。又称夏至菌(广西)、伞把菇(云南、贵州、四川)、枞杠菌(川东北)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、斗鸡菇或斗鸡公(因其状如斗鸡)、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞(福建、广东)，粤北地区也叫夏至菇或夏至菌客家系人称为箭头菇、枞松菇，在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。
答案来自：采蘑菇的小姑娘

热心网友时间：2023-01-19 21:40

鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。

鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

热心网友时间：2023-01-19 23:31

是可以吃的，云南那边的特产，油炸鸡枞非常美味。鸡㙡菌，别名伞把菇，在自然界是和白蚁共生的菌类。这种菌主要分布于黔东南地区，在贵州遵义、六盘水等地区也有生长。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含有人体所需的众多营养，是菌中之冠。鸡枞子实体中等至大型，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，呈灰褐色或褐色、浅土*、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，少数菌有放射状。