海蛎子和扇贝

发布网友发布时间：2022-04-28 12:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 20:33

海蛎子和扇贝买回家用自来水多清洗几次就行，用硬毛刷仔细刷洗几遍就能清洗干净。
用清水煮，稍微放一点盐就可以。水开，看到扇贝或者海蛎子“张嘴了”就停火。否则煮的时间太长会影响品质和口味。
那团黑乎乎的东西是它们的消化腺，可以吃但是口感不好。不建议吃。

顺便说一句：海蛎子生吃比煮着吃更美味，更有营养，可以用老抽、海鲜酱油、白醋和辣根调酱蘸着海蛎子吃，非常美味。
扇贝丁（闭壳肌、肉柱）也可以蘸上面我说的那种酱，好吃极了。您可以试试。

热心网友时间：2023-10-08 20:34

1、用刷子刷，牙刷就行。

2、可以放点豆腐、芫荽，做汤；或者，就用清水白煮，水滚开之后，放进去，5、6分钟即可，特鲜！

3、黑黑的那个，是内脏和分泌器官，别吃。在吃的时候，用手拉掉就行啦。

热心网友时间：2023-10-08 20:34

生吃也可以。