鳕鱼为什么卖的都没有头?头哪里去了?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:56

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 19:08

吃鳕鱼的好处是非常多的，不仅可以帮助成年人预防心血管的疾病，同时还可以帮助促进儿童的智力发育，更重要的是因为鳕鱼肉质细腻嫩滑，只有一根主刺，即使是喂给低龄幼儿食用也不会出现危险，所以很多家长都喜欢买鳕鱼做给自己孩子吃。其实在这之前我个人也是经常给孩子买鳕鱼来吃的，清蒸一下，淋上少许蒸鱼豉油，味道鲜美嫩滑，孩子很喜欢吃。可是经常购买鳕鱼的家长可以会发现了，市面上卖的都是鳕鱼段，身子和尾巴，却从来没有见过鱼头，这是怎么回事呢？

其实这个问题我以前也问过超市的工作人员，但他们给出的答案明显很敷衍，要么说不知道；要么就是鳕鱼头又没有肉，也没人买，谁要那玩意。但其实市面上很难买到真正的鳕鱼，而我们平时在超市购买的只是一种类似于鳕鱼的“油鱼”，这个已经被某个明星曝光出来了，这种“油鱼”里面的油脂含量非常高，虽然看着和鳕鱼很像，但是口感和营养价值却是云泥之别。

不仅如此，这种“油鱼”吃多了甚至会对孩子的身体健康造成不好的影响，而有些黑心商家为了一己之利，故意以次充好，把类似于鳕鱼的“油鱼”卖给大家。也正因为如此，在我看来，市面上出售的那些平民价格的“鳕鱼”之所以没有头，那其实是因为根本就不是真正的鳕鱼，把鱼头去掉，只留下和鳕鱼非常相似的鱼身，才能蒙混过消费者的眼睛。

真正的鳕鱼价格是非常贵的，却对不可能是超市里那种成堆的价格，但有一点却是事实，即使是真正的鳕鱼在出售的时候也会把鱼头截去，因为鳕鱼的鱼头含有毒素，而且还是剧毒，在加上鱼头里面没有任何营养价值，所以不得不去掉。其实不仅是鳕鱼在卖的时候没有头，市面上还有一种海鱼在出售的时候会把鱼头去掉，正因为如此，还没叫做“无头鱼”，都是因为鱼头含有毒素。

热心网友时间：2023-10-08 19:09

因为头是需要处理才能食用的，这道工序比较麻烦，所以头都是集中处理加工成别的食品。

热心网友时间：2023-10-08 19:09

鳕鱼是比较大的，基本上在上岸之前头部都已经做了特殊的处理，因为鳕鱼的头是比较小的，而且也没有什么营养价值，头都扔掉了。

热心网友时间：2023-10-08 19:08

热心网友时间：2023-10-08 19:09

因为头是需要处理才能食用的，这道工序比较麻烦，所以头都是集中处理加工成别的食品。

热心网友时间：2023-10-08 19:10

鳕鱼一抓来就被切了头的，鳕鱼的头可以拿去分开卖，做了其它菜品。所以我们看到的鳕鱼就只有一个身子了呀。

热心网友时间：2023-10-08 19:09

鳕鱼是比较大的，基本上在上岸之前头部都已经做了特殊的处理，因为鳕鱼的头是比较小的，而且也没有什么营养价值，头都扔掉了。

热心网友时间：2023-10-08 19:10

鳕鱼一抓来就被切了头的，鳕鱼的头可以拿去分开卖，做了其它菜品。所以我们看到的鳕鱼就只有一个身子了呀。

热心网友时间：2023-10-08 19:08

热心网友时间：2023-10-08 19:09

因为头是需要处理才能食用的，这道工序比较麻烦，所以头都是集中处理加工成别的食品。

热心网友时间：2023-10-08 19:09

鳕鱼是比较大的，基本上在上岸之前头部都已经做了特殊的处理，因为鳕鱼的头是比较小的，而且也没有什么营养价值，头都扔掉了。

热心网友时间：2023-10-08 19:10

鳕鱼一抓来就被切了头的，鳕鱼的头可以拿去分开卖，做了其它菜品。所以我们看到的鳕鱼就只有一个身子了呀。