海参有益健康,如何泡发海参才正确?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:54

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懂视网时间：2022-06-05 04:00

海参怎么泡发？让我们一起来了解下。

1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。

2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。

3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。

4、将放凉的海参装入盆中，加入新的纯净水和冰块，放入冰箱的保鲜层，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。

5、将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。

今天的分享就是这些，希望能帮助大家。

热心网友时间：2022-06-05 01:08

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海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人生而得名。海参味甘咸，补肾益精髓，设小便，其性温补。更具有提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化，糖尿病以及抗肿瘤等作用。随着海价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌，其肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白，低脂肪食物。更是海味八珍之一。我国海参主要产于黄海，渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺身。

由于海参的生长环境较为苛刻，所以对海参的捕捞存在一定问题。对时间的要求是非常严格的。所以只能靠干海参供人们食刚还生，只有经过泡发之后才能被人们所食用。是由于海参是肉类制品，许多人不知道如何泡发海参。其实有很多种泡发海参的方法，

首先第一种方法叫做暖水瓶泡发海参法暖水瓶泡发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天。带干海参回软后用剪刀将海参抛开，取掉海参头部的沙嘴，然后将海参冲洗放入备好的暖水瓶中。加入刚沸腾的开水，三四个小时后海参就爆发好了。这种方法泡出的海参弹性高，韧性大，营养价值也高。

第二种方法冷泡法，用冷水把海参浸泡进去三天左右。之后再取出海参之内的内脏和其他东西。然后再换清水浸泡，等待海参泡软就好了。但是这个泡发海参的方法等待时间较长，并且在泡发途中一定要记得多次换水才行。

最后一种方法就是家庭常用的经典泡法。将干海参放入不带任何油的锅内，用水浸泡12~24小时。将回软的海参开腹，去掉金及牙齿，并洗净肚子里的泥沙。我洗净的海参放入不带油的冷水锅中。大火煮开，小火保持20分钟后。等到自然冷却在将水面上铺上一层冰块。再将海参室温放置12小时以上，等时间到了之后你就可以再将海参放锅里。或煮开小火保持20分钟煮一次。就会泡发好海参了。

热心网友时间：2022-06-05 02:26

海参应该用冷水进行浸泡，然后将他的腹部解开，取出一些其他杂质，再将海参下锅大火煮15分钟左右，煮好以后用冷水泡两天左右就可以了。

热心网友时间：2022-06-05 04:01

要将海参放在冷水中浸泡12个小时。然后将海参的内脏清理干净，冷水下锅煮15分钟，继续泡48个小时就可以了。

热心网友时间：2022-06-05 05:52

需要将海参清洗干净，放入盆中进行浸泡，需要浸泡一天左右的时间，这样才可以更好的保证口感。