如何挑选纯牛奶

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:59

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热心网友 时间：2022-05-13 16:34

1

小口慢咽

喝牛奶时，最常见的方法是大口大口喝完。这会使肠道内渗透压一过性增高，肠蠕动加快，导致营养物质直接排出体外，消化吸收率很低。

2

打开后尽早喝完

长时间放置会使营养流失，且容易被细菌感染。

3

温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道，但也不可煮沸，否则影响消化吸收。

7步挑一杯优质奶

1

优选低温冷藏

相比常温放置的超高温纯牛奶，冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。

新希望琴牌24小时鲜牛奶，以时间定义的好牛奶。当天限时限量售卖，确保最新鲜。巴氏低温杀菌，保留3倍天然活性营养，堪称是一杯“活的牛奶“，给家人更多营养健康。

2

优选生牛乳配料

现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的复原奶。复原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，营养成分不如生牛乳生产的好。

3

优选全脂奶

牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。

而脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。

4

优选本地奶源

考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更值得信赖。

进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，同时售价昂贵，性价比显然不高。

5

注意香味与挂壁

有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。

6

颜色深浅不重要

全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡*（天然胡萝卜素的颜色），脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色（天然维生素B的颜色）。

不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。

7

注意乳糖不耐受

纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。同时，低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。

内容来源：生命时报整理编辑

热心网友 时间：2022-05-13 17:52

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