煮香椿的水可以吃吗？
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发布时间：2022-04-20 02:06
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热心网友
时间：2023-07-02 15:47
焯过香椿的水，也就是用来焯煮香椿嫩芽所用的水，可以被再次利用。这是因为焯煮香椿嫩芽所用的水中含有一些营养物质和食材的香味，可以将这些营养物质和香味利用起来，做成其他菜肴，增加食物的口感。
一些使用焯过香椿的水的方法：
做汤底：将焯过香椿的水当作鸡蛋汤底或肉汤底的原料，增加汤的鲜味；
熬粥：将焯过香椿的水与米一同熬煮成粥，增加一点香味；
炒菜：将焯过香椿的水当作烹饪调料，配合其他食材一同炒菜，能够增添一些特殊的香味；
需要注意的是，焯过香椿的水在使用前，需要先进行过滤，以去除其中的杂质和不洁物质。同时，如果焯煮香椿嫩芽的水没有使用过多次，也可以直接倒掉，不用再次利用。
热心网友
时间：2023-07-02 15:47
焯过香椿的水不能用了，焯过香椿的水含有大量的*盐、亚*盐有害物质。这种物质是对健康不利的，有些人吃了这种物质还会出现中毒反应。
【香椿焯水法】
洗净的香椿沥干水分，然后在锅里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分钟，
千万别放太久，不然香椿就会被煮熟了；
拿出来后过凉水香椿的叶子从红色变成了绿色；
主要是因为焯过水的香椿里的亚*盐被去除，所以才会变色，
而这道菜也会更加健康美味。
小贴士
吃香椿必须要焯水，目的是去除亚*盐。放凉的香椿拧干水分，
用保鲜袋装起来，放入冷冻室；
这样香椿的鲜和嫩都完美的保存先来，无论什么时候想吃拿出来，
味道和鲜香椿一样，而且保存一年都不会坏。
热心网友
时间：2023-07-02 15:47
