牛蒡是什么样子的?

发布网友发布时间：2022-04-29 00:02

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热心网友时间：2022-06-26 00:30

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牛蒡别名：大力子、牛子、恶实、鼠粘子。来源：为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的果实。植物形态：二年生大形草本，高1 ~ 2cm。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40 ~ 50cm，宽30 ~ 40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白色短柔毛。头状花序多数，排成伞状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6 ~ 7月，果期7 ~ 8月。分布：沟谷林边、荒山草地中；有栽培。主产吉林、辽宁、黑龙江、浙江。采制：秋季采收成熟果序、晒干，打下果实。生用或炒黄用。性味：性寒，味辛、苦。功能主治：疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮痛。

热心网友时间：2022-06-26 00:30

牛蒡简介
牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。原产我国公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。

牛蒡的营养价值

牛蒡富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位。比胡萝卜高280倍，蛋白质和钙含量为根茎类蔬菜之首。粗纤维含量高于各种蔬菜，其综合营养价值远远超出各种蔬菜，因此享有“蔬菜之王”的美誉。

参考资料：http://www.niubang.com/

热心网友时间：2022-06-26 00:31

付费内容限时免费查看回答牛蒡根又叫做鼠黏草、夜叉头等，根比较粗壮，形状为圆锥形，而茎呈直立状，上部多分枝，而且还有纵条棱。牛蒡根的基部一般为心形，基部上面颜色为绿色或暗绿色，下面密被灰白色短绒毛。一般患接触性皮炎或湿疹的人群和孕妇不宜大量食用牛蒡根，而高血压患者不要直接食用牛蒡根，应该在医生的指导下饮用牛蒡汤。

热心网友时间：2022-06-26 00:32

牛蒡为二年生草本植物，高1～2m。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月

热心网友时间：2022-06-26 00:32

牛蒡别名大力子、蝙蝠刺、东洋萝卜等，为菊科牛蒡属中能形成肉质直根的二三年生草本植物。原产于亚洲及北欧，我国自东北至西南各地均有野生种分布。公元940年前后，由中国传入日本，经栽培驯化，出现许多品种。我国目前仅在上海、天津、山东、沈阳等地有少量种植，除做药用外，主要出口日本等国。在日本，牛蒡作为一种保健蔬菜，深受消费者喜爱，需求量较大。可见，牛蒡作为一种出口创汇蔬菜，具有广阔的发展前景。