发布网友 发布时间:2022-04-28 22:43
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-24 11:29
下姜,葱一起煮可去腥,
主料:大米大半杯、花蟹1只、鲜虾7只、瑶柱20g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、香菜适量、姜丝适量
1、准备好材料;
2、瑶柱浸泡后弄碎或撕成丝;
3、花蟹拍裂去腮斩件;
4、虾剪去虾须虾*,挑去虾肠;备好葱、香菜末、姜丝;
5、锅中加水烧开后,入淘洗过的大米、瑶柱,转小火煮40分钟;
6、然后下花蟹和虾,大火煮约5分钟;
7、下姜丝、盐、油调味,撒上葱、香菜末即可。
8、成品。
热心网友 时间:2022-06-24 11:29
先拿瑶柱焯水后再拿来煮粥。焯水的时候,在水中放入料酒,这样可以去除腥味。热心网友 时间:2022-06-24 11:30
瑶柱用清水一定要泡到发软,期间要换几次清水,最重要是浸泡时加盐,因为盐有淅透作用,