一个人吃饭的时候,你最喜欢吃什么菜?
发布网友
发布时间：2022-04-28 22:34
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-24 07:28
一、盐煎鸡翅
食物：鸡翅中9只，盐10g，食用油少量、黑胡椒粉或孜然粉或辣椒面适当
步骤：
1.鸡翅中洗干净，挤干水份，放盐翻拌，放电冰箱内腌渍6钟头之上。
2.从电冰箱取下鸡腿，自来水清洗整洁，并挤干水份。
3.炒菜锅放少量油，搪匀后逐只放进鸡腿，用温火煎。
4.煎到一面逐渐变金*时，加盖焖上2分钟。
5.另一面相反，如出一辙。加盖的效果是因为让鸡腿加速变熟，与此同时避免 水份被煎干，口味变柴。
6.上碟时可依据爱好撒上黑胡椒粉或孜然粉或辣椒面等调料，也可任何东西都不用，原生态。
二、照烧杏鲍菇
食物：杏鲍菇两三个，辣椒一个，生抽3大匙、糖1大匙，生姜沫1小勺，紫菜碎1大匙
步骤：
1.杏鲍菇切割成滚刀块，辣椒去蒂去籽切片备用。
2.菜锅热下少量油，下生姜沫煸香，随后下杏鲍菇煸炒，直至把水份炒出去，让水汽挥发一下，添加辣椒同炒。
3.倒进生抽和糖，再次煸炒到仅有一点粘稠的汁，起锅前面紫菜碎拌炒匀称就可以。
三、金针菇培根卷
食物：培根肉5片，金针菇一捆，耗油少量、生抽少量，糖少量，白胡椒粉少量，木签10根
步骤：
1.金针菇清洗去头，培根肉对半切割成2段。
2.用培根肉把金针菇翻卷，用木签固定不动。
3.炒锅油热后，加少量油，把培根卷装进去低火煎。有外盖的锅最好是加盖。
4.煎的与此同时，用适当耗油，盐，糖，生抽和调水汁。
5.到双面煎至金*时，就把汁倒进锅中，加盖稍微焖一下，让金针菇消化吸收汁的味儿。
6.最终装碟除掉木签，上菜开吃！
四、酸甜脆皮日本豆腐
食物：日本水豆腐两根，生鸡蛋1个，番茄酱2-3饭勺、盐1勺子，芡粉2勺子，白砂糖1.5勺子
步骤：
1.日本水豆腐连包装袋子一起从正中间断开，随后从尾端往断开方位发布水豆腐，切1公分以内的块状。
2.生鸡蛋打撒后，倒进芡粉均匀做豆腐的上浆。
3.番茄沙司，白砂糖，盐混和好，再加一点点冷水进来均匀预留（确实只需一点点哈）。能够尝一下味儿，盐和糖的量依据自身口感调节。
4.把水豆腐放入鸡蛋液里，使之挂退浆。
5.炒菜锅烧开，下油，转中文火。把挂退浆的水豆腐装进去煎。煎至双面发生酥皮。
6.把调准的料汁倒入锅中。尽可能倒在水豆腐上。转大火烧至炒糖色就行。
