银鱼能和鸡蛋一起炒吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 07:26

能！~可以的！~

主料：鸡蛋(150克) 银鱼(100克) 韭菜(25克) 冬笋(15克) 木耳(水发)(10克)
调料：酱油(10克) 料酒(10克) 猪油（炼制）(75克) 盐(2克)
类别：家常菜补虚养身调理营养不良调理脾调养调理壮腰健肾调理

1. 将银鱼择去头、尾、内脏洗净；
2. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；
3. 冬笋去皮切成片；
4. 将锅烧热，用油滑锅后，放猪油40克烧热，将银鱼推入煸熟；
5. 倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形；
6. 沿锅边浇入猪油15-20克，将鸡蛋饼两面煎黄，加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克，料酒略焖后，放入韭菜和余下的猪油，提锅颠翻几下即成

热心网友时间：2022-06-24 07:26

可以，不过先把银鱼过油再同鸡蛋一起炒才好吃。

热心网友时间：2022-06-24 07:27

银鱼炒蛋可是一道美味呀！具体的制作方法如下：
1.将银鱼洗净后放在容器中，加入料酒，盐和白胡椒粉腌制10分钟；
2.锅中放油，将银鱼过油炸至金*后捞出备用；
3.将鸡蛋放入碗中打散，加入少许盐备用；
4.锅中放油，待油热后将鸡蛋放入锅中，鸡蛋定型以后翻炒时，加入银鱼，加入少许鸡精稍微翻炒两下后，关火；
5.淋上几滴香油后出锅盛盘。

热心网友时间：2022-06-24 07:27

银鱼鸡蛋
一、将银鱼洗净后放在容器中，加入料酒，盐和白胡椒粉腌制10分钟；
二、锅中放油，将银鱼过油炸至金*后捞出备用；
三、将鸡蛋放入碗中打散，加入少许盐备用；
四、锅中放油，待油热后将鸡蛋放入锅中，鸡蛋定型以后翻炒时，加入银鱼，加入少许鸡精稍微翻炒两下后，关火；
五、淋上几滴香油后出锅盛盘。