台湾茶茶汤颜色应该是怎么样的呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:30

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热心网友时间：2022-06-24 05:42

一般的台湾乌龙茶冲泡出来之茶汤颜色,是金黄、明亮、清澈而不混浊为上品.香味，幽雅清香,饮后芳香扑鼻,满口含香,使人感觉幽畅爽然者为上好的茶,味道要求甘滑、醉厚、入喉令人觉得甘润舒畅回味无杂质,回甘又强. 如果是台湾老茶的话。老茶因长期自发发酵，水色呈现透亮的琥珀红色，年份愈久水色甚至会像酱油一样乌黑透亮，入口滑顺自然甘甜无刺激性。更多的台湾茶知识请看三好茶坊。

热心网友时间：2022-06-24 05:42

楼主你好,我就台湾几种比较出名的茶来介绍,资料里头当然也包含了茶汤颜色的介绍,请参考:
（1）大禹岭茶区：
大禹岭茶区为台湾最高，海拔：2000-2800，常年云雾环绕，早、晚温差极剧，气候寒冷，生长期长，一年只收二季，受云雾、霜雪及特有地形所影响，可种植面积稀少，成长环境特殊，实属难得珍贵。茶叶外观呈现半球紧实、均整，茶净度高，色泽鲜明，光泽油润，带有浓郁持久的特殊花香。茶汤具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇、滑软，叶厚鲜嫩，香气浓郁，水色呈蜜绿琥珀色、耐冲泡、甜梨果香、润滑高雅等特色，花香浓烈又带著淡淡的柑橘香气，甜味甘醇，后味清新，回味无穷！*大禹岭松韵茶：为2009.02.08马英九所命名，意在奖励台湾高山茶比赛优胜之奖励。
（2）梨山茶区：
主要产地为台湾台中县梨山地区，海拔约1700-2600左右山区，因海拔高，长年温度低，早晚温差大，长年云雾笼罩气候寒冷，是标准高山茶生存条件，又因梨山地区盛产高山蔬果，梨山地区茶园多分布於果树中，吸取天然梨果香，叶厚鲜嫩，香气浓郁、滋味甘甜，茶汤水色蜜绿显金黄，耐泡，厚重带性，香气淡雅，滑润高雅，甜梨果香等特色。
（3）阿里山茶区：
主要产区於台湾嘉义县阿里山山脉，海拔1000-2000左右，台湾名谣高山情歌词中「阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壮如山。」直接呈现出此区的好山好水、好风景，茶好自然不在话下，另外「阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，闻名世界！」也投射出此地区所产的茶叶有其一定的品质与内涵，阿里山山区，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶香气味清香脱俗，如醇、甜美，茶汤碧绿透明，质如味美，喉韵生津，口齿留香，视为茶中上品。
（4）日月潭茶区（红茶）：
台湾南投县鱼池乡「日月潭」，除了是两岸三地及国际著名观光胜地外，六十多年来，它亦是享誉国际高级红茶产地之一，其红茶生产不是以量为主，而是以高品质赢得世界人士的青睐，「日月潭」红茶其产区於浊水溪上游，位於台湾轴心地区，由丘陵、山脉、平坦盆地及蜿蜒河川所构成，特有之自然环境，平均海拔约在600-800公尺左右，其生产之红茶被国内外专家认定具有海拔2000公尺茶园所生产之香气与滋味，茶叶以手摘方式，制成条型，茶汤颜色深红浓厚，香气滋味浓郁，冷、热饮皆宜。