生鲜超市利润和风险?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:33

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 06:44

无论是哪个超市利润和风险都是同在，生鲜超市更是这样，因为生鲜超市的经营和别的其他超市都是一样的，经营方式，利润和风险利润大于风险，但是风险也要承担，所以说利润和风险要同祭

热心网友时间：2022-06-24 06:44

生鲜超市的利润和风险是成正比的

热心网友时间：2022-06-24 06:45

首先来说生鲜店主要经营的范围大致有：水果、蔬菜、肉、粮食、冻品、糕点、干果炒货、以及部分水产等。这里以一家90来平的生鲜综合店来举例，此店就是综合类的生鲜超市，每天早7点左右开门，到晚上9点多关门，营业额每天大约20000元左右，人气是比较旺的，主要是其价格和营销策略比较合理，这里不做具体分析。
这个店每天营业额20000多元，那么到底能赚多少钱呢？
由于此生鲜店的促销活动较多，所以综合平均毛利率在12—15%，这里以14%计算吧，那么每天的毛利额就是：20000*14%=2800元，其房租大约一年12万，那么每天就要300多元，人工大约是8人，人工费大约每天1200—1500元左右，所以最后的利润额为2800-300-1500=1000元。当然还要去除100-200元的损耗和水电等杂费。
这里可以得出，综合生鲜店的平均毛利率，如果在不做促销活动的情况下，可以达到16%以上，如果经常做活动的话就是14%左右。尤其是做促销活动的鸡蛋，都是负毛利进行销售，目的就是为了拉人气。