炖鸡珍怎么烧
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发布时间：2022-04-28 22:45
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时间：2022-06-24 12:44
鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油
做法1.超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。
2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。
3.开水烫过后切片。
4.炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。
鸡胗300克花旗参片 20克盐适量姜 2片做法
1.材料：鸡胗、花旗参、纯净水、姜片
2.用一炖盅洗净，装入纯净水（约三碗三人量）
3.鸡胗用盐淀粉清洗净，装入炖盅，上内外盖
4.用蒸锅隔水蒸1小时
5.用蒸锅隔水蒸1小时后，洒些盐调味即可
蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗、五花肉、葱花、味精、盐。
制作方法
首先，将鸡胗提前用五花肉、葱花、味精炒制，炒出香味。其次，蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在油里炸制一会儿，然后放在水里泡一个小时。最近，将五花肉、蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在一个锅里炖。水开以后，用小火炖两三个小时。快要出锅的时候放盐。
特点
鸡胗炖干蘑这道菜鸡胗的味道与蘑菇融合，炖的时间越长味道越好。
材料鸡胗 16只左右 干欧芹碎 3茶匙 黄油 蒜 1/3个 盐 1茶匙 味淋 半杯
胡椒粉 2茶匙 淡奶油 2匙
做法
1. 鸡胗切片。煮锅倒入水、料理酒、姜，鸡胗焯水。捞出鸡胗，用清水洗净，沥干水分。
2. 蒜切末。 3. 热炖锅，入油，加入蒜与欧芹炒香。
4. 倒入鸡胗炒制片刻。加盐、胡椒粉、味淋、淡奶油、一杯水。小火炖收汁。
