鸟鸡山药汤的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-28 23:37

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热心网友时间：2022-06-25 13:19

冬季寒冷，容易受到寒邪侵袭，所以我们要适当的吃一些滋阴潜阳的食物，如乌鸡，羊肉，鹌鹑，粟子，山药，桂圆等等。今天做的这道乌鸡山药汤，此汤具有健脾、润肠胃、益肾，补肺、美容等作用。
乌鸡性平，味甘，具有滋阴清热，补肝益肾，健脾胃等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松，妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、强筋骨、安神、延年益寿的功效。
辅料中添加了枸杞和红枣，枸杞具有补肾养肝，滋阴润肺的作用。红枣能补中益气，健脾胃，养血安神等功效。
冬要藏精，亲们不妨试试这款汤。
食材明细
乌鸡、山药、枸杞、红枣、盐、胡椒粉、料酒、姜。

1、准备好材料

2、乌鸡斩大块，放清水焯水

3、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时

4、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟

5、鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时

6、炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中