无油健康鸡翅的做法,无油健康鸡翅怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:29
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-25 09:15
主料
鸡翅中9个
辅料
食盐
4g
酱油
1勺
料酒
半勺
大葱
少许
蜂蜜
1/2勺
健康无油烤鸡翅的做法
1.
翅中用清水洗干净，沥干水份，用刀在两边分别划3下
2.
将处理好的翅中放碗中，加入准备好的酱油、料酒、蜂蜜、盐、大葱先腌制1小时左右（腌制的过程中用筷子翻动几次）
3.
此步骤用料
大葱
少许
空气炸锅设置200度，提前预热3分钟，然后把腌制好的鸡翅放烤箱中
4.
启动空气炸锅，设置6分钟
5.
待时间结束后，拿出烤箱，用筷子将鸡翅翻个面
6.
继续再烤6分钟即可出锅
烹饪技巧
1、鸡翅腌制的过程中，要翻动几次，让鸡翅更容易入味；
2、第一次烤的时候，时间不宜设置太长，先短时间，如果火候不够再增加时间。
热心网友
时间：2022-06-25 09:15
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
