白萝卜和虾子可以一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:21
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热心网友
时间：2022-06-25 05:36
如果再加上虾干一起熬制，汤汁既香浓又鲜甜。喝上一碗热腾腾的汤，又饱腹又暖身，甭提多舒坦了。不过需要注意一下，这里说的虾干，是用脱壳小虾晒干而成的。与虾皮是完全不同的东西，所以千万不要弄错了。
好了，话不多说，简单又好味的萝卜虾干汤， 分享给大家，赶紧学起来吧！
【萝卜虾干汤】
所需材料：虾干，白萝卜，大葱，生姜，香葱，食用油，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备一只白萝卜以及一小碗虾干。
2.白萝卜洗干净之后，改刀切成合适的小块；生姜切成片，大葱切成丝。（萝卜皮最好不要去掉，留下口感更佳）
3.准备一只锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先加入生姜、大葱炒出香味。然后放入虾干，炒出味道。
4.把白萝卜倒入锅中，稍微翻炒几下。
5.然后往锅中加入适量的清水，开火炖30分钟左右。
6.直到萝卜炖软烂，汤汁变得浓郁，再加入适量的食盐和鸡精调味。
7.最后把萝卜盛出来，再撒上一些葱花即可。
一道鲜香的萝卜虾干汤，做好了！喝上一碗，暖身又味美，实在太棒了！
热心网友
时间：2022-06-25 05:36
萝卜和虾能一起吃。
萝卜含有维生素C、叶酸、植物蛋白、矿物质、水分等成分，营养丰富，口感清脆多汁，而虾含有丰富的蛋白质，还含有维生素、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质，有较高的营养价值。两者食物性质和所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量，以免多吃导致身体不适。
2.萝卜和虾一起吃多少合适
1、萝卜用量120~150克为宜。
2、虾的用量75~100克为宜。
萝卜性寒，吃多了会加重体内寒凉之气，而且萝卜中含有淀粉酶、木质素等有效成分，过量食用会导致体内排出特殊臭气，还容易引起肠胃不适等，而虾是高蛋白食物，吃多了容易消化不良，还可能加重肝脏、肾脏负担。一般来说，萝卜和虾搭配食用，适量即可，建议参考上述用量。
3.萝卜不能和什么一起吃
胡萝卜
白萝卜中含有丰富的维生素C，有较高的食用价值，而胡萝卜中含有抗坏血酸的解酵素，两者一起食用，会破坏白萝卜中的维生素C，因此不适宜一起吃。
橘子
橘子和萝卜都含有丰富的营养物质，但是两者不适宜一起食用，因为橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸及阿魏酸，容易与萝卜产生的硫氰酸盐发生反应生成硫氰酸，而硫氰酸可以抑制甲状腺功能，从而诱发甲状腺肿大。
柿子
柿子中含有丰富的淀粉、果胶及鞣酸，和萝卜一起吃，两者成分容易发生反应，可能会生成不易消化的化合物，容易造成消化不良、肠胃不适等，还影响两者营养物质的吸收。
热心网友
时间：2022-06-25 05:37
【萝卜炖大虾】
准备食材：大虾500克，萝卜1个，胡椒粉2小勺，料酒1汤匙，食盐2小勺，葱花适量，大蒜6瓣，生姜1小块，生抽1汤匙，清水1小碗。
具体做法：
1、 大虾清洗干净后，控尽水分放入碗中，用剪刀在虾头部位剪一刀，注意虾线部位不要剪断，然后把虾头和虾线一起扯出来，再把大虾头部的虾胃也挤出来，都弄好后，虾头不要扔掉，放碗中备用。
2、 再把去掉虾线和虾头的大虾放入另一个碗中，加入1勺食盐、1勺料酒、1勺胡椒粉抓拌均匀稍微腌制一下，时间大约需要腌制15分钟左右。
3、 趁着空挡，将萝卜清洗干净后切去头部和尾部，对半切开，再切成厚片，切好后放入砂锅中。这时大虾也腌好了，再把大虾一个个的码入砂锅中，摆出形状。
4、 葱切成葱花；大蒜切成片；生煎也切成片状，切好后放入碗中备用。
5、 锅中倒入食用油，油热后放入虾头翻炒，中小火将虾头炒出虾油，再放入葱姜蒜炒出香味；炒出香味后再加入1小碗清水、1勺食盐、1勺生抽、1勺胡椒粉搅匀后盖上盖子，中小火煮3分钟左右。
6、 时间到，这时就已经闻到浓浓的香味了，关火后把虾头过滤出来不用，将熬好的虾汁倒入大虾和萝卜中，再把砂锅放入炉灶上，盖上盖子，开中火煮8分钟左右至食材熟烂。
7、 时间到，关火，打开盖子，撒上葱花美味即成。这样做出的萝卜大虾充分保留了它的原汁原味，萝卜也充分吸收了大虾的香味，吃起来特别的软烂鲜香，汤汁更是鲜掉了眉毛。
