油炸猪皮怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-28 23:15

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 03:01

猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种

锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉；如下图：

接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的如下图：

猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦

我们还可以做一道有关猪皮的汤——“猪皮酸辣汤”，味道不错，也很养颜~~快来试试吧！

热心网友时间：2022-06-25 03:01

把新鲜猪皮洗干净，风干，或晒干。一般干到可以用收掰断。然后用油炸，(一定要注意油温，不能太滚，要不会炸焦的),炸到猪皮全部起泡，见不到透明的地方就可以了.刚炸出来是软的，要放冷了才会脆哦

热心网友时间：2022-06-25 03:01

付费内容限时免费查看回答菜花和蒜苗冲洗干净，白菜花切小块控干水备用。

炸油猪皮，用清水泡开。

多功能锅放油爆香蒜片。

放入白菜花，蒜苗翻炒至菜花变色。

加入泡开的杂猪油皮和大量清水。

盖上盖子煮至白菜花炸猪油皮软烂。再加入鸡粉调味。

炸猪油皮菜花汤完成！

热心网友时间：2022-06-25 03:02

把新鲜猪皮洗干净，风干，或晒干。一般干到可以用收掰断。然后用油炸，(一定要注意油温，不能太滚，要不会炸焦的),炸到猪皮全部起泡，见不到透明的地方就可以了.
刚炸出来是软的，要放冷了才会脆哦，我第一次做的时候以为失败了，刚炸出来就吃，又烫又绵的，过了一会儿才知道要冷了才会脆