怎样做油闷咸菜最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:28
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 08:53
主料
黄瓜 胡萝卜 白菜 花椰菜 青椒
辅料
盐 油 花椒 大料 干辣椒 葱 姜 蒜 酱油 醋 冰糖
油闷咸菜的做法步骤
1. 将所有的蔬菜洗净晾干（必须晾干哦）均匀的抹上盐。放置半小时左右*出水分。
2. 锅里放油.将葱姜蒜干辣椒花椒爆出香味。倒入能没过蔬菜分量的酱油。放入大料八角大火煮沸。转小火熬几分钟出香味。
3. 把盐腌后的蔬菜放入容器。等熬的酱油汤完全冷却后倒入。
4. 放置一两天就可以吃了。冷藏可以延长保质期。油闷的咸菜。博山道口咸菜的做法。特别好吃！
