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老南瓜怎么做点心好吃

发布网友 发布时间:2022-04-28 23:27

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热心网友 时间:2022-06-25 08:26

用料
南瓜 120g
牛奶 100g
玉米淀粉 15g
砂糖 25g(可减量)
椰蓉 适量
南瓜小甜点的做法
食材准备:南瓜泥120g,牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖25g(可减量),椰蓉适量。

建议一定挑选老南瓜,它水分少,口感又面又沙,味道格外好,甜度也高,南瓜的好坏直接影响这款小点心的口感哦。

南瓜去皮去籽,切成小块备用。

蒸锅里加水,把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右。

熟透的南瓜捣成泥,如果你有料理机直接打成细腻的南瓜泥就更完美了。

把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内,开小火煮。

用橡皮刮刀(或者勺子之类)搅拌均匀。

建议全程用中小火,南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠,注意勤搅拌,避免糊锅。

煮至浓稠,在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止。

准备一个大小合适的容器,先洒上一层椰蓉,这样比较方便脱模哦。

倒入南瓜牛奶糊,用刮刀刮平刮均匀。

放入冰箱内冷藏2小时,倒出脱模。

切成大小合适的方形块状就可以啦。

切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下,均匀裹满椰蓉。

小贴士
可以头天晚上做好,第二天直接带出去郊游(超级适合十一出游带出去对不对,我有没有很贴心?哈哈哈)!

它口感细腻,牛奶的奶香搭配南瓜的软糯,对于宝宝来说,能吃到这款小甜点,真的太幸福了!每咬一口都是享受!
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