请问大神们，我腌了一点萝卜，但萝卜有它特有的臭味，有消除的办法吗

发布网友发布时间：2022-04-28 23:21

共2个回答

热心网友时间：2023-09-22 15:07

用盐抓出萝卜里的水分，然后冲水，再去腌制，可以把萝卜苦味去掉，

热心网友时间：2023-09-22 15:07

腌制的萝卜出现异味，可以通过以下方法去除：
1. 快速焯水法：将萝卜先在开水中焯一下，然后再进行烹饪，能有效去除异味。
2. 食材覆盖法：在烹饪过程中，加入一些醋、柠檬等食材，可以消除萝卜的异味。
3. 口感调味法：通过添加盐、糖等调料，调整萝卜的口感，掩盖其异味。
以上方法可以根据实际情况选择使用。

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