怎样进行秀珍菇菌种的预处理？

发布网友发布时间：2023-10-09 14:59

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热心网友时间：2023-12-09 05:37

为保证接种不受杂菌污染，除了做好接种场所消毒以外，菌种的预处理也非常重要。预处理包括菌种质量检验、菌种瓶（袋）表面和瓶（袋）口消毒。
（1）菌种质量检验
料袋接种前必须对所用的菌种进行检验，合格栽培种的标准是：
①菌龄。秀珍菇*种菌龄以35～40天为宜。菌龄太老，生活力弱。
②纯度。菌种纯度要求100%，不得带有任何杂菌污染，不得有怀疑或不正常现象存在。
③长势。菌丝健壮，长势有力，均匀、整齐、分枝浓密。
④颜色。色泽洁白，不出现萎黄或白中带黄、变红等异色。
⑤气味。打开封口可闻到姬菇的菌香味，无酸臭味、霉变味和异味。
⑥基质。培养基与菌丝体互相连接不松散，菌种体无脱壁或脱袋现象，手捏基质有水印出现。
如果瓶壁出现*水珠，菌丝萎缩与瓶壁脱离，表面菌被变褐色，培养料干涸松散，或出现较多原基扭结，说明菌种已老化，质量不合标准；若发现菌种瓶（袋）内形成黄褐色拮抗线，或色泽变黄，以及红、绿、黄、黑色斑点，系杂菌污染，应淘汰。
（2）菌种预处理方法
先用75%酒精或3%来苏儿揩擦和清洗菌种瓶（袋）表面，然后在无菌条件下拔掉瓶口棉塞，用接种铲或镊子将瓶口或袋口老菌种、老化菌膜或少量形成的白色小原基一并刮挖摄出丢弃，并用棉球蘸75%酒精，揩擦瓶（袋）口内壁四周消毒，最后系好袋口或封好瓶口，与料袋一起搬入接种室（箱）内消毒后，用于接种料袋。若为袋装*种，也可先表面清洗消毒后直接用于接种料袋，只是使用时需划破袋底，从底部开始用起，将至袋口时留1厘米左右厚的菌种不用即可。