鸡腿怎样做外酥里嫩,孩子老人都爱吃?

发布网友发布时间：2022-04-28 20:55

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 04:15

我很高兴回答这个问题：炸鸡外脆内嫩。里面的鸡肉嫩而多汁。咬一口，鲜甜酥脆的极致享受沿着舌尖蔓延开来。如何让炸鸡块外酥里嫩口感好，说说炸鸡排的做法，希望大家喜欢。将鸡肉放入冷水锅中，加入料酒、姜片、葱条煮沸后取出稍作冲洗，然后加入盐、糖、少量生抽、生粉拌匀，腌制一个小时，再加入鸡蛋拌匀腌制几分钟，并倒入糯米粉，在黑板上敲出要点：如果想外酥里嫩，用糯米粉达到最佳效果。

在炒锅中注入油，加热到70%的油温，将鸡块炸至变色，取出，让油温继续上升，然后再将鸡块炸至金*，取出。第二种炒法是将鸡蛋和腌制好的每种食品原料均匀地裹上面包屑，用三四块油小火浸泡至金*，取出控油。喜欢请点个赞吧，您的关注就是对我最大的支持，谢谢您对鸡块的金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美，非常好，喜欢的人特别是孩子们都喜欢吃，鸡块要想嫩在酥脆之外，糊和炸的油温很重要，我们都是孩子爱吃的，我也经常在家里做，也吃的真实惠健康。

鸡块大家都不陌生，不管在哪里，走在大街上，到处都能看到鸡块的身影，金黄酥脆，外酥里嫩，再好的东西，看着都有食欲，特别是小孩子都很喜欢吃，我家孩子也不例外，每次看到都想吃，总觉得外面不卫生，在家里就自己做，简单卫生，下面介绍一下鸡块如何做的外酥里嫩。

将鸡块在冷水中浸泡2小时，然后用姜、葱、蒜、米盐、味精、蚝油浸泡2小时入味。把淹好的鸡肉拿出来，用毛巾擦干，放入酥炸面糊中（酥炸面糊是两个蛋黄加三个面粉，加150克酥炸粉，超市有酥炸粉，加一小勺奶酪粉，加适量的水调成糊状，用手流成连续的线条最好）。将鸡块涂上，在150度的油中炸5分钟。取出后用180度油炸鸡块2分钟。

热心网友时间：2022-06-23 04:16

将鸡腿气洗干净，改花刀之后，放入料酒，葱姜，蒜进行腌制，裹上面粉和面包糠，起锅烧油，把鸡腿放入锅中炸，炸至两面金黄之后，捞出表面撒上一点辣椒粉或是胡椒粉，就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-23 04:16

做鸡腿的时候，就需要在上面扎一些小孔，然后再放入盘子当中，加入料酒和姜片腌制15分钟，之后在上面裹上淀粉，放到油锅当中炸至酥脆。

热心网友时间：2022-06-23 04:17

把鸡腿炸着吃，在鸡腿的外表裹上鸡蛋液，然后放入油锅里炸，炸好之后撒上孜然，这样做就很好吃。