黑米面能擀面条吗
发布网友
发布时间:2022-04-28 20:49
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热心网友
时间:2022-06-23 03:49
我认为黑米面可能不能改面条?因为黑米面应该非常的年吧,擀面条了面条以后也不容易成型
每100克黑米中含有333千卡热量、68克碳水化合物、9克蛋白质、4克膳食纤维、2克脂肪、356毫克磷、256毫克钾、147毫克镁、12毫克钙、8毫克烟酸、7毫克钠、4毫克锌、2毫克铁、2毫克锰、14微克视黄醇、3微克硒和2微克胡萝卜素。
黑米中含有比普通大米高两倍左右的锰、锌和铜等元素,还含有普通大米中不存在的维生素c、叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质。

扩展资料
黑米禁忌与副作用:
1,米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
2,病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
3,黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
4,中医认为黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。
热心网友
时间:2022-06-23 03:50
黑米面不能擀面条。因为黑米面的金性不够好,所以赶不了面条。
热心网友
时间:2022-06-23 03:50
黑米煮面条可以吃,但是味道会很奇怪。黑米一般是煮粥。
黑米粥的做法:
方法一
主料:黑米150克
调料:赤砂糖15克
步骤:
1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
方法二
主料:黑米(30克)粳米(70克)
辅料:枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
步骤:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
小贴士:
根据口味,可以在食用时加入白糖。