发布网友 发布时间:2022-04-28 20:54
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-23 04:09
应该就是生气了的意思,因为这个意思很像生气了,所以肯定是一些比较关于生气之类的东西,所以应该也没有其他的意思了。热心网友 时间:2022-06-23 04:09
一个表情包而已,一定要结合前言后语去看是什么意思,光一个表情包无法告诉你答案。热心网友 时间:2022-06-23 04:10
付费内容限时免费查看回答您好,您说的应该是钵钵鸡,它是一种新式菜系,类似于麻辣烫的一种。用料火锅丸子 300g藕 1个土豆 1个香料 一把豆瓣酱 2勺
做法步骤
1、准备食材
2、香菇洗干净去根切成块
3、土豆去皮切成片
4、莲菜去皮切成片
5、竹签用热水消毒控干水分,把火锅丸子串在签子上
6、莲菜和土豆串在竹签上,这个比较难串,大家要小心应为莲菜特别脆,很容易碎掉
7、串好的蔬菜串放入沸水中烫熟
8、先把鸡肉放到开水锅里焯出血沫,然后把鸡肉和骨头拆开。鸡骨头重新放到汤锅,加入姜片和葱结,倒入开水,中火炖上30分钟,只留汤,简易的鸡汤就做好了。
9、接着我们再来炒个底料,炒锅倒油烧热,放入红辣椒,香叶,花椒,葱段,蒜瓣和姜片,炒出香味。
10、加入2大勺的郫县豆瓣酱和2大勺辣椒油炒匀
11、把之前煮好的鸡汤倒进去烧开
12、这个汤汁一定要辣一点,咸一点才好吃,我尝了感觉味道有点淡,又加了2勺辣椒油和一勺盐。
13、把之前已经烫熟的蔬菜串和鸡肉串一起放入底汤里,泡上15分钟让其入味。
14、静置3个小时会更入味,能过夜后用口感最佳
15、做钵钵鸡一定要多放点盐,因为有荤菜特别吸盐,做的时候要边做边尝,味道要比平时吃的口味咸一些就差不多了。
16、蔬菜和肉类可根据自己的喜好选择
当然,钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市*命名为优质名小吃。
比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣。