提拉米苏《无蛋版》的家常做法?
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发布时间：2022-04-28 20:53
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热心网友
时间：2022-06-23 04:06
用料
手指饼干 一包
浓缩咖啡水 自己看着办，多了没关系，少了有问题
砂糖 20克
咖啡酒 25克
***
马士卡彭尼奶酪 250克
鲜奶油 180克
柠檬汁 小半个
砂糖 75克
吉利丁片 1片
牛奶 50克
杏仁酒 15克，可省略
可可粉 适量
提拉米苏(无蛋版)的做法
把吉利丁片弄碎片浸泡在牛奶里，等软化以后，隔热水溶解。待用。
把浓缩咖啡水，加砂糖，稍加热溶解，再加咖啡酒调匀。待用。
把鲜奶油放在另一个打蛋器里，七分打发。
把马士卡彭尼乳酪放在一个打蛋盆是，加入砂糖，柠檬汁，杏仁酒，用打蛋器打发光滑柔软。
将奶酪和鲜奶油混合均匀，再倒入牛奶吉利丁溶液混合均匀。
把手指饼干对折切断，将一部分饼干的单面沾咖啡溶液后围在活底8寸圆蛋糕模成一圈，一部分饼干双面沾咖啡溶液后铺底。
倒入一半的奶酪混合物，再把剩下的手指饼干双面沾咖啡液铺层， 有剩余的咖啡溶液就洒在手指饼干上，别浪费了。不过也别太多，饼干太湿软也会影响口感。
最后把另一半奶酪混合液倒入，轻微扭晃一下弄平整些。放入冰箱冷藏。
4小时后，表面均匀地筛上可可粉就可以开吃了。
热心网友
时间：2022-06-23 04:06
玛斯卡邦起司300g，糖80g，鲜奶油250g，原味优格100g，孔雀饼干适量，巧克力牛奶50cc，可可粉适量
做法
1、先将玛斯卡邦起司取出退冰至室温，会比较好搅拌；
2、将鲜奶油搅拌到略为起泡的程度；
3、玛斯卡邦起司加糖拌软，再倒入鲜奶油和优格拌匀；
4、将孔雀饼干沾巧克力牛奶每片约3秒，边沾边铺满容器底部后覆盖一层玛斯卡邦内馅，重复此动作到填满容器；
5、放进冰箱冷藏约2小时，取出要食用时再均匀的洒上可可粉即可。
热心网友
时间：2022-06-23 04:07
没烤箱不要紧，我也没有，只能放在冰箱里，用朋友家的烤箱一次烤完~~ 做好吃的提拉米苏是不需要烤箱的，在夏天就当冷饮吧~~ - =要蛋黄，交大家一招，打开鸡蛋半开蛋壳，打开的时候，两个蛋壳不分开，左右晃，蛋清和蛋黄就分离了，我也说不清（要...
