请问一下粉蒸肉怎样做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-28 20:52

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 04:03

材料
五花肉500克大米150克八角2颗干红辣椒4颗料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml）六必居甜面酱1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）白糖1茶匙（5克）郫县辣酱1茶匙（5克）干荷叶
做法
1）将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。
2）炒至大米变成微*，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用。
3）将炒好的大米自然冷却后，用搅拌机打碎，约5秒钟即可，大米被打成细颗粒状即可。时间不可太长，不要将大米打成过于细腻的米粉。
4）把五花肉切成5毫米厚的大片，放入炒过的八角，调入料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖和剁碎的郫县辣酱，搅匀后腌制10分钟。
5）将打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均匀。
6）小蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话，可不放）。没有小蒸笼，可以选一个平盘，将五花肉一片片的摊开码入盘中。
7）蒸锅中多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子，蒸80分钟即可。

热心网友时间：2022-06-23 04:03

请问一下粉蒸肉怎样做好吃？我觉得粉蒸肉首先你要切好片，然后可以里面用一些身份，再放一些蒸肉粉，放点盐，放点生抽。也可以放点条辣的，这样放到那个电压力锅里面蒸上几分钟。非常好吃！

热心网友时间：2022-06-23 04:03

蒸肉要想做的好吃，一个根本的前提就是这个粉了，一定要加入大料，丁香，花椒，八角以及各种香料，并且炒制一下才好吃。

热心网友时间：2022-06-23 04:04

粉蒸肉的做法很简单，首先买上五花肉，把它切成片儿状，然后呢表面沾上炒熟的米粉。我好以后呢，摆在盘子里面，上锅蒸蒸熟了。拿下来再可以调一些生抽或者是其他的。酱肉调料，这样的话就特别好吃的

热心网友时间：2022-06-23 04:05

粉蒸肉可以把肉馅剁碎之后放一些粉条，然后放在一起做成馅，可以去用面把它裹好之后放在锅里进行蒸