请问一下：糯米饭酿制成甜酒后，其重量会怎样？为什么呢（具体些）？

发布网友发布时间：2022-04-28 20:57

共5个回答

热心网友时间：2023-09-15 13:56

糯米饭制成甜酒酿后，其重量会增加。因为要把糯米饭制成甜酒酿，必须在其中加入甜酒曲，温开水，整体重量增加。如果只称糯米饭，当然是重量减小。糯米饭的大部分变成了甜酒。剩下的是酒糟。。

热心网友时间：2023-09-15 13:57

减少真菌无氧呼吸分解其中的糖类释放二氧化碳和酒精二氧化碳释放质量减少我高一学的好像就这些了

热心网友时间：2023-09-15 13:57

重量不变，糯米饭在蒸熟后加上酒酿，密封放置数日，粮食中的糖分经过化学反应变成酒精，整个过程都是在封闭的情况下完成的，不存在物质的流失或增加，所以重量不会改变。小时候家里做甜酒的缸子在酿成酒后没变重啊。

热心网友时间：2023-09-15 13:58

或许是变轻吧，应为无氧分解产生CO2和C2H5OH，不及CO2重量的话糯米总质量应变轻吧，
上述只是推测

热心网友时间：2023-09-15 13:58

质量增加，因为要加酒引子。