奶酪甜吗?
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发布时间：2022-04-28 19:47
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热心网友
时间：2022-06-22 23:45
奶酪是种北京小吃。用牛奶放在容器里烤出来的，有点像果冻那种半凝固的，而且原味是甜的。
常见的有三元梅园的。
都管cheese叫奶酪可是以讹传讹，反正是混淆了这2种东西。
cheese都是咸的，只是有些会有甜味。但是再甜，它本质也是咸的。
首先，它起源于西方国家。
cheese是就着面包吃的，或着就着红酒。所以就应该是咸的，或是以咸味为主。
其次，它的制作方法决定它是咸的。
传统制作方法是把牛奶或羊奶放在容器里静置。 时间长了会有块状的，捞出来再浸在盐水里，最后再捞出来放在阴凉的地方发酵。
经过几个月后便成为成品cheese。发酵时间长短不同味道也不同。时间越长味道越浓，越好吃。
现代的流水线上制作是省去了浸盐水，但最后要在发酵好的cheese上表面压上一层盐。包装好后.
热心网友
时间：2022-06-22 23:46
