安佳黄油没有打冰袋运输还能用吗
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发布时间：2022-04-28 20:02
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热心网友
时间：2022-06-23 00:48
冻上再解冻肯定会影响口感，打发也会变得困难一点，有的还可能会出现水油分离的情况。安佳的保鲜包不太适合放进微波炉，试着泡在热水里或者稍微隔水加热一下（时间不能长，要不然不小心煮开了就别想打发了）拿出来慢慢化，然后等融化彻底以后，摇晃几下，摇匀以后再打开。
平时制作慕斯需要加热液体来融化吉利丁，慕斯糊又需要降温才能与淡奶油混合，可以用冰袋代替冰块做成冰水盆，把需降温的食物带锅座在上面，能帮助快速降温，省下不少时间呢~这种方法在各类淋面液的降温操作时都适用。
