煲仔饭好吃吗?口味偏甜酸,还是辛辣

发布网友发布时间：2022-04-28 19:51

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 00:00

煲仔饭好吃的，味道是正中的，自己做的话，是根据个人口味来放的，我教您做
香肠煲仔饭
主料大米300克香肠半根
辅料香菇2朵油菜苔1把鸡蛋1个
调料食盐5克味精少许生抽20克香油10克白砂糖8克
香肠煲仔饭的做法
1.辅料全部备好待用
2.大米洗净，放入康宁锅内，加入清水略少于平常煮饭量
3.锅中煮开水，放入盐和油，青菜心快速焯水，取出后立即过凉水，这样青菜心保持翠绿
4.青菜心放一旁待用
5.酱汁材料全部放入小碗调匀待用
6.康宁锅置于火上，开中大火煮至微开，转小火煮5分钟，锅内水泡基本没有时排入香肠和香菇
7.小火再煮5分钟后淋入酱汁，青菜心和鸡蛋也一起放入
8.小火再加热3分钟，鸡蛋微微凝固即可关火，不开盖焖5分钟
烹饪技巧1、这次用到的康宁锅是1.5升的，康宁锅保温效果很好，我没有砂锅，所以用康宁锅来代替，试用后很满意，锅底部还有小锅巴，这下砂锅可以不用再买了。
2、康宁转小火后还能沸腾好久，所以利用这个特性，前期煮饭的时候不能完全煮沸，微微起泡时就要转到小火，这样不会溢锅。
3、青菜心焯水后一定要立即过凉水，这样菜心放置再久也不会发黄，始终保持翠绿，鸡蛋最后放入后，不要等鸡蛋完全凝固再关火，要不锅内温度很高，鸡蛋吃的时候就会过老。
4、用康宁锅做煲仔饭，全程基本都是用小火，特别省燃气，也很环保，当然如果没有此锅，也不用为了做煲仔饭就特意去买，其他比较保温的锅都可以做。
5、喜欢康宁锅，可以去TB看看，不要问我链接了，这是很久前在TB买的，现在已经没有当时我买的那套锅的优惠组合了。
希望我的回答对你有帮助

热心网友时间：2022-06-23 00:00

煲仔饭很好吃.很香,口味有许多种,腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等.本人最喜欢的还是腊味煲仔饭.最喜欢锅底焦焦脆脆的.

热心网友时间：2022-06-23 00:01

好吃，主要是带甜的酱油味，有些是微辣的，米很香，锅边的饭是脆脆的。

热心网友时间：2022-06-23 00:01

好吃