鲍鱼仔不除内脏可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-28 22:04
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热心网友
时间：2022-06-23 17:55
工具
鲍鱼仔 若干只
牙刷 一把
盐 适量
步骤1
鲍鱼壳上下有一头圆，一头稍微尖一些，因为鲍鱼不大，就可以直接用大拇指从尖的地方插进去，切断柱体和壳之间的连接，看下图。
步骤2
如果鲍鱼比较大，可以借助小刀插入将鲍鱼肉和内脏一起翻出来。
步骤3
肉和内脏取下来
步骤4
去掉内脏，下方有鲍鱼的嘴巴和食管，也要去除。
步骤5
翻开鲍鱼的裙边，黑色的部分要用牙刷刷干净，上面部分是已经刷干净的，下面黑色没有刷，对比比较明显，新鲜鲍鱼还是比较容易刷的。
步骤6
用牙刷将鲍鱼表面刷干净，再用少许盐把鲍鱼整个搓一遍，就可以了，如果还想放回壳，那就要用牙刷蘸盐，把壳整个里外都刷干净，这样咱们的鲍鱼里里外外就干净啦。
营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
