蒸胡萝卜包水饺,蒸多长时间为宜

发布网友发布时间：2022-04-28 22:27

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热心网友时间：2022-06-24 04:02

　　12分钟左右，做法如下：
　　食材
　　包子皮：普通面粉300克，牛奶260克，安琪酵母5克
　　包子馅：胡萝卜300克，泡发的黑木耳80克，海米60克，鸡蛋三个，花生油60克，盐、鸡粉各适量，胡椒粉少许
　　将130克牛奶放入微波炉中稍稍加热至温热，放入酵母融化，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶，揉成一光滑的面团，放置温暖处发酵，在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了。
　　在等待面团发酵的时候，准备包子馅：
　　胡萝卜洗净切片，放入微波炉中高火加热2——3分钟取出，晾凉后剁碎。
　　鸡蛋打散，炒锅放20克花生油，倒入鸡蛋煸炒至熟，如果鸡蛋块大，可以在案板上切小一些。
　　黑木耳泡发洗净剁碎，海米用清水洗干净。
　　把剁碎的胡萝卜、黑木耳、炒好的鸡蛋和洗净的海米放入容器中，倒入花生油、盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，胡萝卜馅就调好了。
　　蒸锅放水，放入包子，小火加热，开锅后开大火蒸12分钟左右，揭开锅盖，用手按一下包子皮，不粘手时就熟了。

热心网友时间：2022-06-24 04:03

在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

热心网友时间：2022-06-24 04:03

十五分钟左右

热心网友时间：2022-06-24 04:04

二十分钟以上

热心网友时间：2022-06-24 04:04

二十五